大家好,我是小靜
小區(qū)里有一個奶奶,80幾歲啦,經(jīng)常用紅豆這樣吃,
身體www.好,精神也非常得棒,今天我有幸討教來得方法,把紅豆得養(yǎng)生吃法分享給大家,一起看一下怎嗎做得吧
首先準(zhǔn)備300個紅豆倒入盆中,加入一盆清水,先把紅豆清洗一下,紅豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素以及多種微量元素,營養(yǎng)價值非常得高,不僅專業(yè)食用,還專業(yè)藥用,清洗干凈后再加入一盆清水,把紅豆浸泡四個小時以上,
這時候再準(zhǔn)備幾顆紅棗,加入一勺面粉,
再加入適量得清水,把紅棗清洗一下,面粉有很強得吸附性,專業(yè)吸附紅棗表層得灰塵,清洗一遍之后,再用清水多清洗幾遍。 清洗干凈得紅棗,去掉紅棗核,然后再把紅棗切成小塊兒,
紅棗富含維生素和鐵元素,營養(yǎng)價值也非常得高,我們每天專業(yè)食用三到四顆得紅棗,這樣長期以來對身體有很多得好處。
四個小時之后,紅豆浸泡好了,紅豆比較難煮,所以泡得時間越長越好,把侵泡好得紅豆倒入電飯煲中,再把切好得紅棗也倒進去,
加水得時候需要注意一下,我們需要加入沒過紅豆,大約兩厘米得水量大約是平時煮米飯得兩倍,然后按煮飯鍵大約需要一個小時得時間
這時候,再準(zhǔn)備200克糯米加入一盆清水,先把糯米清洗一下。 清洗干凈之后,再加入適量得清水,把糯米侵泡一個小時,
一個小時之后紅豆就煮好了,別看一粒一粒得,其實主得已經(jīng)非常得軟爛啦,用手輕輕一捏就捏碎了,先把煮好得紅豆倒入盆中。 然后用搗蒜器把紅豆碾碎,
沒有搗蒜器得,也專業(yè)用勺子把紅豆碾碎,不用碾成紅豆泥,保留一些顆粒感,這樣吃起來會更加得好吃
接著再加入100克糯米粉,然后用勺子攪拌均勻,使糯米粉和紅豆充分得融合在一起,如果把握不好糯米粉得用量,專業(yè)少量多次得加入,中間不需要加水,攪拌至無干粉得狀態(tài)就專業(yè)啦,
這時候糯米也泡好了,泡好得糯米膨大了很多,把糯米控一下水分,倒入盤子里。
接著用洗干凈得小手抓一團紅豆粉,在手心輕輕得按壓,把它按壓成一個圓形,像這樣就專業(yè)啦,做好得紅豆丸把它放入糯米中,把它均勻得裹上一層糯米,在盤子里輕輕地滾上幾圈,然后在手心反復(fù)得按壓一下,這樣糯米就不會掉下來。
把做好得紅豆,糯米團放入盤子里。 然后再把盤子放在蒸籠上。 蓋上蓋子,開大火蒸上30分鐘,
30分鐘之后,紅豆糯米團就做好了哇,一股濃濃得紅豆香味兒,看起來都非常得好吃,外表晶瑩剔透,看起來都非常得有食欲,
長期食用紅豆對身體得好處非常得多,喜歡得話,不妨收藏起來試一下。
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