覓食香港：旺角這樣吃才過癮

評(píng)論 青龍閣主：我查下，這期節(jié)目性質(zhì)是幫助生意不好的須要幫助的餐飲主走出低谷，她問戴龍這么高價(jià)學(xué)會(huì)了在當(dāng)?shù)匾操u不出，戴龍說你不定要在當(dāng)?shù)?，可以在杭州上海北京做廚師。戴龍是《食神》里面黯然銷魂飯廚師原型
評(píng)論 南平的科比：剛看了節(jié)目那一集，你害我想吃一碗好吃的蛋炒飯了，要好吃的蛋炒飯??！哭/(ㄒoㄒ)/~~
評(píng)論 青龍閣主：那就用庾澄慶的《蛋炒飯》做背景樂，自己炒一份，吃的時(shí)候還可以看看黃渤演的《蛋炒飯》
我去旺角，其實(shí)為了它的美食。俗話說：有人的地方就會(huì)有江湖。人多的地方，美食的江湖也就大。旺角好吃的東西很多，所以我這次去香港，專門找了香港地膽EVA姐，在她的帶路下，走了一些餐廳，有街頭小吃店，也有米其林推薦餐廳——

我們的第一站是好旺角面家。好旺角始創(chuàng)1971年，是一間開了40多年的老字號(hào)，曾多次入選米其林推薦。在《香港、澳門2016米其林指南》的小冊(cè)中，好旺角入選為“車胎人推介餐廳”，這是評(píng)審員認(rèn)為最超值的餐廳，裝潢簡單，烹調(diào)和選料用心，人均港幣300以下。


這里好吃的東西很多，譬如蝦子撈面、肉丸粥、云吞面等，就連一碟芥藍(lán)油菜，也是很多人的心頭之好。但無論如何，排名第一的總是京都炸醬撈面。事實(shí)上，當(dāng)我第一次來到這里吃東西時(shí)，走進(jìn)店里偷偷去看，發(fā)現(xiàn)基本上每一桌都有一碗炸醬撈面。其中有些顧客還是外國人?？梢娺@個(gè)面的受歡迎程度。


為了拍個(gè)照，面都干了啊，看這面從煮出來后大概有1個(gè)小時(shí)了，還是流行這樣吃？面不吃剛撈鍋幾分鐘內(nèi)的不會(huì)好吃??！浪費(fèi)食物，湯水太單薄了，居然是蔥！！盤碟這些看著就像沒洗干凈，這桌子都油了?。〔?！這個(gè)就是普通的街邊小食店啊！這面能火我覺得應(yīng)該是其他東西太貴。。。
評(píng)論 用戶名居然被注冊(cè)：這個(gè)我必須解釋一下，我拍照僅僅是隨意拍幾張，很快。因?yàn)槿颂?。撈面?dāng)然干身。我們這邊這個(gè)湯是搭配的，清甜，滋潤一下的作用吧。面才是重點(diǎn)。當(dāng)然這個(gè)要看各人喜歡。湯水里的是韭黃，不是蔥。至于衛(wèi)生問題，的確馬馬虎虎。但我又不是在五星酒店去吃東西，不能要求這么多。
撈面本身就是這樣的、我覺得應(yīng)該了解一下再說、其次、這個(gè)面有個(gè)問題、不知道是不是樓主照相的原因、面條有點(diǎn)偏暗、但是下面那張圖就沒問題...我記得以前蔡瀾的一個(gè)節(jié)目做過兩岸竹升面的對(duì)比、雖然有點(diǎn)黑內(nèi)地之嫌、但是還是有講解竹升面的好壞的
評(píng)論 小生菌：其實(shí)你說得很對(duì)，這種面的確是很干身的感覺?？赡苁菬艄鈫栴}，偏暗。但面本身也是深色。
《香港2016米其林指南》用了“別具風(fēng)格，不容錯(cuò)過”八個(gè)字形容這個(gè)炸醬撈面。天都知道米其林向來吝惜文字，這八個(gè)字在我看來已經(jīng)是非常高非常高的評(píng)價(jià)了。

不是人云亦云，這個(gè)面真的好吃。面有粗面和細(xì)面兩種選擇，都屬好旺角自制的竹升面。吃這個(gè)炸醬撈面，第一口建議先不要蘸醬，試試它的質(zhì)感。

然后再把醬汁攪勻，倒在粗面上去吃。我覺得米其林說炸醬面“別具風(fēng)格”，一來指面的品質(zhì)，二來是指這個(gè)炸醬。炸醬面源自北方，一般來說醬汁都是比較濃重而咸。好旺角的這個(gè)炸醬經(jīng)過改良，舍咸為甜，又加入了辣椒醬、肉絲、蒜頭等，拌面吃起來甜中帶辣，非常開胃清爽。相對(duì)來說，也比較符合南方人的口味。


云吞面和艇仔粥也是不錯(cuò)的。云吞大大粒，連云吞皮也是自家出品，蝦仁新鮮大只；艇仔粥的粥底綿，配料足，也是一贊。

好旺角號(hào)稱有四大撈面：蝦子、蠔油、姜蔥和炸醬，喜歡吃面的話，都要試試。但我在離開前，看到了鄰座點(diǎn)了一個(gè)南乳豬手撈面，豬手大大，色澤誘人，又多了一個(gè)目標(biāo)：下次來，一定把你吃了！

香港去了N多次，昨天還去了購物，累到腳軟手軟的。旺角也去過不少次，但是每次都是去買鞋子，沒注意到那邊的美食，再去一定要去試試。 話說香港到處是美食，隨便一個(gè)不起眼的街邊小鋪都有各種好吃的食物~
評(píng)論 輕盈的氣息VV：上次去頤和園,走在湖邁路上,一個(gè)人從后面走上來問我穿的鞋從那里買.藍(lán)色運(yùn)動(dòng)鞋很好看.其突只是一雙很普通的鞋HK$600,好的要千多元.哥就是奇怪若大一個(gè)北京就連一個(gè)大鞋店都沒有? 都是中國制造的啊!
就算是中國制造，可是在國內(nèi)有些品質(zhì)不錯(cuò)的價(jià)格也相對(duì)要高吧？ 我是因?yàn)樵谏钲谶^去比較方便，而且旺角有家店買了很多次，比較放心才會(huì)專門去。但是現(xiàn)在已經(jīng)不做了，很可惜~ 所以那天就懶得專門跑旺角，直接去了海港城的店。 原來那家店賣的比專柜要便宜。
評(píng)論 cn2323：同樣深圳這邊的內(nèi)衣品牌安莉芳，在香港好象換了個(gè)商標(biāo)品牌，賣的價(jià)格就比深圳這邊便宜，我也是奇怪的，這是早幾年我發(fā)現(xiàn)的，現(xiàn)在不知道什么情況。


好旺角面家地址：旺角花園街18號(hào)地下

其他提示：
1、這里需要收取服務(wù)費(fèi)，并且只收現(xiàn)金。
2、吃炸醬撈面，記住最好選粗面！粗面！是粗面！粗面更能吃出那種獨(dú)特的口感。
天?。『脩涯?，超愛云吞面，懷念在廣州讀書的日子，經(jīng)常晚飯是鮮蝦拉腸和豬肝粥，要不就是炒米飯和綠豆沙，還有雙皮奶，太懷念了……
旺角是個(gè)不夜城，很多茶餐廳要到中午11點(diǎn)后才開門營業(yè)。如果起得早，想要吃港式早餐，瑞華餐廳是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

瑞華6：30就開始營業(yè)，很多老街坊和上班的年輕一族都喜歡來這里“打躉”。一杯香濃醇滑奶茶，一個(gè)酥脆香口菠蘿油，換來的就是一個(gè)神清氣爽的早晨。

值得一提的是這里的鴛鴦奶茶，在全香港都可說是數(shù)一數(shù)二。八比二的奶茶咖啡，融合出的是老港舊時(shí)味道，色香味俱全，號(hào)稱“金鴛鴦王”。

味皇就在油麻地C口不遠(yuǎn)處，外面搭滿了竹棚，里面的格局是新式茶餐廳路線，其實(shí)一開始我是不太愿意去試的。但EVA姐極力推薦，說這是當(dāng)?shù)厝撕芟矚g的茶餐廳，東西物廉價(jià)美，早餐很受歡迎。

凍奶茶也是典型的港式味道，略嫌不足的是放了太多冰塊，第一口還好，吃完面再來喝，味道就變得淡了好多。

味皇，地址：九龍油麻地彌敦道543號(hào)地下

其他提示：味皇在油麻地，和旺角都是同屬九龍。

通達(dá)食店以“油渣面”和“碗仔翅”出名。前者我沒有吃過，不做評(píng)價(jià)。碗仔翅是有點(diǎn)意思，跟常見的不同之處就在于在翅內(nèi)加入了魚肉，令到口感更加豐富。味道也調(diào)得很好，濃稠適中。


如果你以為這里只有油渣面和碗仔翅好吃，那就錯(cuò)了。這里的魚蛋也做得非常出色，我尤其推薦香辣魚蛋，9元6粒，彈牙爽口，咬下去又有淡淡的香辣味，跟平時(shí)吃到的軟綿綿的魚蛋大不同，值得一試。

通達(dá)食店，地址：旺角花園街172號(hào)地下

其他提示：1、碗仔翅在早上10點(diǎn)后供應(yīng)；2、每人最低消費(fèi)14元。


從西洋菜街的天橋下來，你會(huì)看見一個(gè)很多人在排隊(duì)的鋪位，那就是龍津美食，賣的就是牛雜啊魚蛋啊雞蛋仔啊等香港街頭小吃。如果你喜歡吃，不妨跟著去買來吃，牛雜煮得入味，分量很足；咖喱魚蛋也不錯(cuò)。雞蛋仔的水平不穩(wěn)定，時(shí)好時(shí)壞，看你的運(yùn)氣了。

（這個(gè)站在街邊吃，人太多，沒法拍照。）

地址：旺角西洋菜南街138-144號(hào)


2016年，米其林首次推出街頭小食店的推介，香港共有23間店入選，Joyful Dessert House就是其中之一。

旺角黑布街這邊很多甜品店。我們選擇了這間甜品店自然是因?yàn)樗拿灼淞止猸h(huán)。店的面積不大，但環(huán)境優(yōu)雅舒服。我們吃了芒果拿破侖、北海道牛乳綿綿冰和綠茶心太軟伴雪糕。

芒果拿破侖確是好吃，芒果夠甜，拿破侖非常的香脆，咬下去的時(shí)候，“chok、chok”聲，酥脆適當(dāng)，口感強(qiáng)烈，贊！上面淋有特別甜醬，清新不膩，更增添了味道的層次感。順便說一聲，芒果雪糕也不錯(cuò)。這個(gè)推薦必試。


（綠茶心太軟蛋糕）

但米其林推介的榮譽(yù)當(dāng)然不能代表一切，吃畢竟是一件相當(dāng)自我的事情。綠茶心太軟伴雪糕就太甜了，無論是蛋糕里面的甜醬，還是綠茶蛋糕，簡直都是甜到膩的境地了。


我問吧臺(tái)的小哥，他解釋說：香港的年輕人都喜歡這樣甜的味道。


啊，香港人果然是不怕胖的呀！


（北海道牛乳綿綿冰）

北海道牛奶很出名，所以基本上冰激淋都很好吃。這個(gè)甜品將牛乳做成綿綿碎冰，醇香之余帶來絲絲冰涼夏日的感覺，口感很爽。


（送的雪糕球，綿滑香口，我最喜歡是芒果口味，一下子就被搶光了，沒拍到。）


Joyful Dessert House，地址 : 旺角黑布街74號(hào)藝興大廈地下2-3號(hào)舖     

其他提示：建議白天去吃，人少出品也相對(duì)較穩(wěn)定一點(diǎn)；晚上人太多，有時(shí)還需要排隊(duì)，也許會(huì)影響了出品質(zhì)量。
實(shí)話說,興趣不大.
港適合有錢有閑的人們?nèi)?br/> 不過港人好像不太歡迎別人打擾
算了吧
每個(gè)人的興趣不一樣吧。我去香港就是為了吃。至于有錢有閑的說法，其實(shí)我也是擠出時(shí)間去的。這個(gè)要看個(gè)人計(jì)劃了。 港人不歡迎的只是不文明的人去打擾，事實(shí)上每個(gè)地方都有這樣的情況，更多需要的是彼此融匯包容吧。只能這樣說了。
@青龍閣主 2016-09-21 09:37:15
我進(jìn)去吃了一個(gè)沙爹牛肉煎蛋公仔面，沒有失望，好吃的程度是意料不及的，相當(dāng)不錯(cuò)。
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我要看樓主的臉龐哈哈
@青龍閣主 2016-09-21 10:16:02

（北海道牛乳綿綿冰）
北海道牛奶很出名，所以基本上冰激淋都很好吃。這個(gè)甜品將牛乳做成綿綿碎冰，醇香之余帶來絲絲冰涼夏日的感覺，口感很爽。
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好羨慕生活在香港的人啊。
樂天大喜屋。這個(gè)我沒拍得到門面的照片，因?yàn)樘嗳伺抨?duì)了，密密麻麻，整整繞著整個(gè)樓層兩圈，長龍起碼有50米＋。聽說還要預(yù)先訂位、預(yù)存款才能吃得上。門口的小哥一直在跟前來核對(duì)信息的客人說：“麻煩你們先下樓，過十分鐘再上來，堵在扶梯間不太好。”


這里吃的是日本料理放題，平心而論，食物符合新鮮美味的要求，款式的選擇也很多，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，任點(diǎn)任吃?？腿嗽趩紊咸詈眯枰姆至?，交給服務(wù)員就可以了。飲料和雪糕也OK，有各種進(jìn)口飲料，哈格達(dá)斯雪糕等，這個(gè)就需要客人自己去冰箱拿了。

（刺身拼盤：希靈魚（黃色）、北海道帶子、甜蝦（左）、極大赤蝦（右）、三文魚、油甘魚）
@青龍閣主 2016-09-21 15:41:00
這里吃的是日本料理放題，平心而論，食物符合新鮮美味的要求，款式的選擇也很多，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，任點(diǎn)任吃?？腿嗽趩紊咸詈眯枰姆至?，交給服務(wù)員就可以了。飲料和雪糕也OK，有各種進(jìn)口飲料，哈格達(dá)斯雪糕等，這個(gè)就需要客人自己去冰箱拿了。

（刺身拼盤：希靈魚（黃色）、北海道帶子、甜蝦（左）、極大赤蝦（右）、三文魚、油甘魚）
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魚生，你就是發(fā)順德帖子的大爺啊?。?br/> 火炙壽司是日本壽司的一種，跟普通壽司相比，因?yàn)橛没饦尶具^，更重視調(diào)味及料理性。

（鵝肝伴黑松露一口飯，汁燒帆立貝壽司，蒲燒鰻魚壽司）

其他提示：需提前訂位。這里需要收取10%的服務(wù)費(fèi)。
【壹版】@負(fù)筆書生 @胸有成竹1964@花貓009@游墨江湖@負(fù)筆江湖@老家河南1@狗一般的天蝎 @龍爸爸2016@負(fù)筆書生 @負(fù)筆江湖@我們不要變@無聊拍磚@諸葛隆中@一曲江山懷舊夢(mèng)@落紅滿江@荊山仙道士@阿強(qiáng)qq@貓道長@風(fēng)破樓@老衲法號(hào)超度

@青龍閣主 2016-09-21 09:36:29

味皇就在油麻地C口不遠(yuǎn)處，外面搭滿了竹棚，里面的格局是新式茶餐廳路線，其實(shí)一開始我是不太愿意去試的。但EVA姐極力推薦，說這是當(dāng)?shù)厝撕芟矚g的茶餐廳，東西物廉價(jià)美，早餐很受歡迎。
有機(jī)會(huì)去看
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@青龍閣主 2016-09-21 08:57:52
說起來，這些街名其實(shí)很有意思，背后都有屬于自己的故事。一個(gè)老人告訴我，譬如通菜街，現(xiàn)在高樓林立，但很久以前這里是種植通菜的田地。

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喜歡，加油
@青龍閣主 2016-09-21 16:37:18

地址：旺角彌敦道601號(hào)創(chuàng)興廣場(chǎng)2樓
電話：31888818
其他提示：需提前訂位。這里需要收取10%的服務(wù)費(fèi)。
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這個(gè)看著也太好吃了吧?。?！
身在南粵，不覺得香港的美食有什么特別…大部分都能在廣州吃到，而且價(jià)格比香港更低，不用排長隊(duì)。
@lilyviolet 2016-09-22 13:36:26
身在南粵，不覺得香港的美食有什么特別…大部分都能在廣州吃到，而且價(jià)格比香港更低，不用排長隊(duì)。
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這個(gè)其實(shí)應(yīng)該是說，香港很多美食都是從廣州帶過去的，但反而在香港那邊保留了傳統(tǒng)的做法和味道；當(dāng)然也不是說香港的就是好吃，只能說多吃吃，做出對(duì)比吧。任何地方都有好吃和不好吃的。我也吃到難吃的東西，只不過跟大家分享的是我覺得好吃的。

2、香港也是一個(gè)旅游城市，做美食攻略也是為了給大家一個(gè)參考，少浪費(fèi)一些冤枉錢。畢竟那邊的消費(fèi)貴。
@金色銀杏葉子 2016-09-22 14:16:44
高產(chǎn)的青龍，我還惦記著那小說。
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哈哈哈，大笑一聲出門去覓食（假裝不在……）

好吧，冬天開始趕稿了。其實(shí)有在談?dòng)耙暟鏅?quán)……
@青龍閣主 2016-09-22 14:23:55
這個(gè)其實(shí)應(yīng)該是說，香港很多美食都是從廣州帶過去的，但反而在香港那邊保留了傳統(tǒng)的做法和味道；當(dāng)然也不是說香港的就是好吃，只能說多吃吃，做出對(duì)比吧。任何地方都有好吃和不好吃的。我也吃到難吃的東西，只不過跟大家分享的是我覺得好吃的。
2、香港也是一個(gè)旅游城市，做美食攻略也是為了給大家一個(gè)參考，少浪費(fèi)一些冤枉錢。畢竟那邊的消費(fèi)貴。
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香港哪能算旅游城市？哪有對(duì)外來游客這么不友好的“旅游城市”？還是不要去打擾他們吧。
@sborientsun 2016-09-21 10:29:15
實(shí)話說,興趣不大.

港適合有錢有閑的人們?nèi)?

不過港人好像不太歡迎別人打擾

算了吧
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親你男生女生，我也十一去