長壽與腎有關(guān) 中醫(yī)博士教你食材補(bǔ)腎
按照中醫(yī)的說法，一個人壽命的長短，主要與腎有關(guān)。腎精好比一個人的能源，若貯備充足并節(jié)省使用，用的時間就長，就容易長壽。影響一個人健康和壽命的因素有很多，但概括起來，不外乎先天和后天兩個方面。
《人體排寒手冊》作者王長松（臺中醫(yī)學(xué)博士）認(rèn)為，先天因素主要是指從家族、父母接受的遺傳因素：有沒有長壽的基因，是否有高血壓、糖尿病、腫瘤的遺傳背景，甚至哪個人體系統(tǒng)比較弱等。后天因素則主要是指自己的飲食起居習(xí)慣，包括心理情緒、居住環(huán)境、工作環(huán)境對健康的影響。
有的人雖然沒有先天長壽的基因，但調(diào)養(yǎng)得當(dāng)，同樣能步入長壽者的行列。相反地，即使有長壽的基因，并不意味著就一定能長壽，如果生活調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，也可能會早逝。
中醫(yī)認(rèn)為，腎是人的先天之本，腎中所藏的精氣，決定著一個人的生命活力。腎精好比一個人的能源貯備，若能源充足，又用得節(jié)省，使用的時間就長，就容易長壽。本來能源匱乏，再不知道節(jié)儉，無故耗散，必然就會折壽。
腎中的精氣有兩個來源：一是稟受于父母的先天精氣；另一部分則是在以后的生命活動中，五臟所產(chǎn)生的精氣，主要是脾所化生的精氣。這種后天產(chǎn)生的精氣能夠補(bǔ)充，充實(shí)到腎，使腎精用而不竭，生命的活力才能長盛不衰。
大便要暢通：中醫(yī)認(rèn)為〝腎司二便〞，腎主管大小便的排出。一旦大便不暢，宿便停積，濁氣上攻，不僅使人心煩氣躁，胸悶氣促，而且會傷及腎臟，導(dǎo)致腰痠疲乏，惡心嘔吐。腎氣虧虛，也會引起排便無力，甚至排便時頭昏眼花，多時也不能排出。也有的表現(xiàn)為大便稀溏，夾有不消化食物，伴有腰痠膝軟，頭昏耳鳴。因此，保持大便暢通也是保腎的法寶。
對于腎功能衰竭尿毒癥的患者，可藉由溫腎補(bǔ)腎、通便排毒的方法，將蓄積的毒素排出體外。便秘的人，可利用腹部和腎區(qū)按摩、飲食調(diào)節(jié)、中藥調(diào)治等方法，通便排毒。中成藥蓯蓉通便口服液（注：蓯蓉具有補(bǔ)腎抗衰老、潤腸通便的功效），可做為老年人腎虛便秘的選擇。一般來說，不要一便秘就服用清熱解毒的中藥，這樣反而容易損傷腎陽。
喝水養(yǎng)腎：水是生命活動不可缺少的物質(zhì)，充足的水運(yùn)行到周身，可以帶走人體代謝廢物和毒素。水液不足，則可能引起濁毒的留滯，加重腎的負(fù)擔(dān)，因此喝水是很重要的保腎措施。
喝水需要注意幾件事，一是不要等口渴了才去喝水，而應(yīng)該定時補(bǔ)充；第二是最好飲用溫開水，太涼的水容易導(dǎo)致寒氣入侵；第三是不喝碳酸飲料，少喝冷飲。
我們無法改變承受自父母的先天精氣，但可以藉由正確的飲食，良好的飲食習(xí)慣，來充實(shí)氣血，調(diào)理脾胃，滋養(yǎng)腎精，達(dá)到后天補(bǔ)充先天的效果。
正確的飲食，除了要飲食均衡之外，更要特別吃一些補(bǔ)腎的食物。因黑色入腎，因此大部分的黑色食品都有補(bǔ)腎的作用，例如黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、黑棗、烏骨雞、黑海參、紫菜、海帶、桑椹等。
黑色食品的保健功效，與其含有的黑色素類物質(zhì)有密切關(guān)系。黑色素具有清除自由基、抗氧化、降血脂、美容、抗腫瘤等多種功能。
例如黑米，含有人體必需的十八種胺基酸，富含鐵、鈣、錳、鋅等微量元素和天然色素，經(jīng)常食用，能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生保護(hù)作用，并且有利于兒童發(fā)育，能促進(jìn)產(chǎn)婦虛弱體質(zhì)的康復(fù)。又如黑豆，則含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素等，維生素E的含量相 當(dāng)于肉的七倍，這對于防老抗衰、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)活力都有很大作用。
中醫(yī)所說的補(bǔ)腎，包括滋養(yǎng)陰精和溫補(bǔ)腎陽兩個方面。藉由補(bǔ)腎，可以改善生殖功能，緩解勞欲過度引起的腰痠、乏力、耳鳴、健忘等癥狀，提高抵抗力和耐力。
以下幾種食物，都極具補(bǔ)腎之功，可斟酌食用。
板栗：板栗素有〝千果之王〞的美稱，在國外被譽(yù)為〝人參果〞。因其對于腰膝痠軟、食欲不振、小便頻多、慢性腹瀉等癥，都有良好效果，藥王孫思邈稱之為〝腎果〞，尤其適用于腎虛患者。
蝦：蝦的味道鮮美，其味甘而咸，可壯陽益腎，補(bǔ)精通乳。男性常吃蝦，能達(dá)到強(qiáng)身壯體的效果。因此民間有〝男蝦女蟹〞之說。蝦的種類很多，功效相近，都適用于久病體虛、氣短乏力、腰痠腿軟、不思飲食、房事不佳的患者。
牡蠣：是一種富含微量元素的海產(chǎn)品，性質(zhì)微寒，可滋陰潛陽、補(bǔ)腎澀精，對遺精、陽痿、盜汗、心慌等虛勞癥候有較好的效果。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋是很好的補(bǔ)品，有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用，男性經(jīng)常食用能夠增氣力、壯筋骨。
海馬：海馬性溫，能補(bǔ)腎壯陽，故凡腎陽不足之人都可食用。特別適用于腎陽虛所致的陽痿、不育、多尿、虛喘等癥。食用方法是：將海馬焙干，研細(xì)，每日以黃酒送服二至三次，每次一至二克。
韭菜：韭菜不僅是一種質(zhì)嫩味鮮、營養(yǎng)豐富的蔬菜，還是一味傳統(tǒng)的中藥，有溫中補(bǔ)虛、補(bǔ)腎壯陽的作用，常用以治療脾腎虛寒導(dǎo)致的遺尿、多尿、陽痿、遺精等癥。又因含有較多的纖維素，可增加胃腸蠕動，因而能治療習(xí)慣性便秘，預(yù)防腸癌。
除此之外，常用于補(bǔ)腎壯陽的食物還有枸杞子、花生、松子、葵花子、核桃、荔枝、黑芝麻、黑豆、豬腎、羊肉、海藻等。
按照中醫(yī)的說法，一個人壽命的長短，主要與腎有關(guān)。腎精好比一個人的能源，若貯備充足并節(jié)省使用，用的時間就長，就容易長壽。影響一個人健康和壽命的因素有很多，但概括起來，不外乎先天和后天兩個方面。
《人體排寒手冊》作者王長松（臺中醫(yī)學(xué)博士）認(rèn)為，先天因素主要是指從家族、父母接受的遺傳因素：有沒有長壽的基因，是否有高血壓、糖尿病、腫瘤的遺傳背景，甚至哪個人體系統(tǒng)比較弱等。后天因素則主要是指自己的飲食起居習(xí)慣，包括心理情緒、居住環(huán)境、工作環(huán)境對健康的影響。
有的人雖然沒有先天長壽的基因，但調(diào)養(yǎng)得當(dāng)，同樣能步入長壽者的行列。相反地，即使有長壽的基因，并不意味著就一定能長壽，如果生活調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，也可能會早逝。
中醫(yī)認(rèn)為，腎是人的先天之本，腎中所藏的精氣，決定著一個人的生命活力。腎精好比一個人的能源貯備，若能源充足，又用得節(jié)省，使用的時間就長，就容易長壽。本來能源匱乏，再不知道節(jié)儉，無故耗散，必然就會折壽。
腎中的精氣有兩個來源：一是稟受于父母的先天精氣；另一部分則是在以后的生命活動中，五臟所產(chǎn)生的精氣，主要是脾所化生的精氣。這種后天產(chǎn)生的精氣能夠補(bǔ)充，充實(shí)到腎，使腎精用而不竭，生命的活力才能長盛不衰。
大便要暢通：中醫(yī)認(rèn)為〝腎司二便〞，腎主管大小便的排出。一旦大便不暢，宿便停積，濁氣上攻，不僅使人心煩氣躁，胸悶氣促，而且會傷及腎臟，導(dǎo)致腰痠疲乏，惡心嘔吐。腎氣虧虛，也會引起排便無力，甚至排便時頭昏眼花，多時也不能排出。也有的表現(xiàn)為大便稀溏，夾有不消化食物，伴有腰痠膝軟，頭昏耳鳴。因此，保持大便暢通也是保腎的法寶。
對于腎功能衰竭尿毒癥的患者，可藉由溫腎補(bǔ)腎、通便排毒的方法，將蓄積的毒素排出體外。便秘的人，可利用腹部和腎區(qū)按摩、飲食調(diào)節(jié)、中藥調(diào)治等方法，通便排毒。中成藥蓯蓉通便口服液（注：蓯蓉具有補(bǔ)腎抗衰老、潤腸通便的功效），可做為老年人腎虛便秘的選擇。一般來說，不要一便秘就服用清熱解毒的中藥，這樣反而容易損傷腎陽。
喝水養(yǎng)腎：水是生命活動不可缺少的物質(zhì)，充足的水運(yùn)行到周身，可以帶走人體代謝廢物和毒素。水液不足，則可能引起濁毒的留滯，加重腎的負(fù)擔(dān)，因此喝水是很重要的保腎措施。
喝水需要注意幾件事，一是不要等口渴了才去喝水，而應(yīng)該定時補(bǔ)充；第二是最好飲用溫開水，太涼的水容易導(dǎo)致寒氣入侵；第三是不喝碳酸飲料，少喝冷飲。
我們無法改變承受自父母的先天精氣，但可以藉由正確的飲食，良好的飲食習(xí)慣，來充實(shí)氣血，調(diào)理脾胃，滋養(yǎng)腎精，達(dá)到后天補(bǔ)充先天的效果。
正確的飲食，除了要飲食均衡之外，更要特別吃一些補(bǔ)腎的食物。因黑色入腎，因此大部分的黑色食品都有補(bǔ)腎的作用，例如黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、黑棗、烏骨雞、黑海參、紫菜、海帶、桑椹等。
黑色食品的保健功效，與其含有的黑色素類物質(zhì)有密切關(guān)系。黑色素具有清除自由基、抗氧化、降血脂、美容、抗腫瘤等多種功能。
例如黑米，含有人體必需的十八種胺基酸，富含鐵、鈣、錳、鋅等微量元素和天然色素，經(jīng)常食用，能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生保護(hù)作用，并且有利于兒童發(fā)育，能促進(jìn)產(chǎn)婦虛弱體質(zhì)的康復(fù)。又如黑豆，則含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素等，維生素E的含量相 當(dāng)于肉的七倍，這對于防老抗衰、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)活力都有很大作用。
中醫(yī)所說的補(bǔ)腎，包括滋養(yǎng)陰精和溫補(bǔ)腎陽兩個方面。藉由補(bǔ)腎，可以改善生殖功能，緩解勞欲過度引起的腰痠、乏力、耳鳴、健忘等癥狀，提高抵抗力和耐力。
以下幾種食物，都極具補(bǔ)腎之功，可斟酌食用。
板栗：板栗素有〝千果之王〞的美稱，在國外被譽(yù)為〝人參果〞。因其對于腰膝痠軟、食欲不振、小便頻多、慢性腹瀉等癥，都有良好效果，藥王孫思邈稱之為〝腎果〞，尤其適用于腎虛患者。
蝦：蝦的味道鮮美，其味甘而咸，可壯陽益腎，補(bǔ)精通乳。男性常吃蝦，能達(dá)到強(qiáng)身壯體的效果。因此民間有〝男蝦女蟹〞之說。蝦的種類很多，功效相近，都適用于久病體虛、氣短乏力、腰痠腿軟、不思飲食、房事不佳的患者。
牡蠣：是一種富含微量元素的海產(chǎn)品，性質(zhì)微寒，可滋陰潛陽、補(bǔ)腎澀精，對遺精、陽痿、盜汗、心慌等虛勞癥候有較好的效果。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋是很好的補(bǔ)品，有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用，男性經(jīng)常食用能夠增氣力、壯筋骨。
海馬：海馬性溫，能補(bǔ)腎壯陽，故凡腎陽不足之人都可食用。特別適用于腎陽虛所致的陽痿、不育、多尿、虛喘等癥。食用方法是：將海馬焙干，研細(xì)，每日以黃酒送服二至三次，每次一至二克。
韭菜：韭菜不僅是一種質(zhì)嫩味鮮、營養(yǎng)豐富的蔬菜，還是一味傳統(tǒng)的中藥，有溫中補(bǔ)虛、補(bǔ)腎壯陽的作用，常用以治療脾腎虛寒導(dǎo)致的遺尿、多尿、陽痿、遺精等癥。又因含有較多的纖維素，可增加胃腸蠕動，因而能治療習(xí)慣性便秘，預(yù)防腸癌。
除此之外，常用于補(bǔ)腎壯陽的食物還有枸杞子、花生、松子、葵花子、核桃、荔枝、黑芝麻、黑豆、豬腎、羊肉、海藻等。
