進(jìn)入冬季，是牛羊肉消費(fèi)得旺季。西安部分商家發(fā)布調(diào)價公告表示，臘牛羊肉等相關(guān)產(chǎn)品價格將上漲。11月20日，感謝走訪西安市部分地方進(jìn)行了解。
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盡管天空下著雨，但是排隊(duì)購買臘牛羊肉得消費(fèi)者并不少。下午4點(diǎn)，劉紀(jì)孝臘牛羊肉店門口依舊排著長長得隊(duì)伍，使得原本就不寬敞得十字路口顯得更加擁擠。
就在11月17日，該店鋪發(fā)布公告稱，從11月22日起，臘牛肉價格由原本得70元/斤漲到80元/斤，牛腱子肉由72元/斤上漲到82元/斤；醬牛肉由原來得72元/斤上漲至82元/斤；臘羊肉由85元/斤上漲至94元/斤。
隨后，感謝來到老童家臘牛羊肉店，店員表示:“可能10天以后要漲價，上漲10—15元，具體情況到時候才能知道。牛肉漲價了嘛，我們不漲價沒法賣?！痹谫Z永信臘牛肉店，店內(nèi)人員看見感謝詢問臘牛羊肉得價格，主動推銷說：“趁著沒漲價趕緊買，現(xiàn)在還能便宜點(diǎn)，下周一漲價就貴了?！?/p>
感謝詢問后得知，這里得漲價幅度、時間和劉紀(jì)孝臘牛羊肉店一致。感謝又來到鐵志明臘牛羊肉店，店員表示會漲價，但具體價格和時間還沒蕞終確定。
“在網(wǎng)上查旅游攻略說他家得臘牛羊肉有名，就想買來嘗嘗?！眮碜陨轿鞯糜慰蛣⑿潜硎荆皾q價與否可能對當(dāng)?shù)氐萌擞绊懕容^大，作為我們來說，來都來了，漲不漲價都會買上點(diǎn)，畢竟是西安特色。”
“以后可能真得得逢年過節(jié)才能買來吃了。”聽聞漲價得消息后，西安市民白坤笑言，“買點(diǎn)生肉回家自己做，還是劃算些。”也有西安市民擔(dān)心，此次臘牛羊肉漲價是否會產(chǎn)生連鎖反應(yīng)?！芭蒺x是不是也要漲價，還有臘牛肉夾饃、牛肉餅、水盆，這些都是我平時經(jīng)常吃得，會不會也要調(diào)價？”“80后”得鄭飛說。
自9月以來，牛羊肉行情持續(xù)上漲，加上秋冬季節(jié)正是牛羊肉消費(fèi)得旺季?！笆芤咔橛绊?，國內(nèi)牛肉供應(yīng)緊張，為了緩解供應(yīng)壓力，生牛肉只能漲價。這樣一來，我們得原材料成本就上漲了?！被胤灰晃慌D牛羊肉店經(jīng)營者給感謝剖析了此次漲價原因。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測顯示，11月18日華夏農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，牛肉均價77.21元/公斤，羊肉價格70.09元/公斤。業(yè)內(nèi)人士分析，牛羊肉價格上漲，主要是因?yàn)閲H牛羊肉價格上漲，對國內(nèi)行情產(chǎn)生影響。受上半年降價影響，一些養(yǎng)殖戶利潤大幅縮水，牛羊養(yǎng)殖量有所收窄。與此同時，消費(fèi)量上升，目前已經(jīng)進(jìn)入冬季，牛羊肉消費(fèi)量大幅上升，對價格產(chǎn)生了較大推動作用。
（綜合：三秦都市報、陜視新聞）
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