馬上要過年，教你用2分鐘快速泡發(fā)香菇、木耳等干貨，實用還簡單
黑木耳、香菇、腐竹這類干貨是家里常備食材之一，尤其是在冬天天冷不想出門得時候，拿出一些就可以做成不同得菜肴，但是，有個缺點，這些干貨在烹飪之前需要提前泡發(fā)，甚至要泡好幾個小時才可以，也就是說需要一些時間，讓這些干得食材吸收水分，變得飽滿柔軟，因此時間有點漫長，有時候在做菜前忘記泡發(fā)或者心血來潮，想吃這些食材得時候，就會有些著急，愁！
其實泡發(fā)干貨是有捷徑得，一個小技巧，只要有微波爐，別只用來熱剩菜剩飯，那就虧大了，將干木耳放入，只要2分鐘就泡好，不需要幾個小時得等待。
試試這個小方法，在急需得時候會派上用場。
- 干木耳放在大碗中，加入足量清水，攪一攪，讓木耳完全被水浸透。
2、把碗放入微波爐中，蓋不蓋蓋子都行。
3、微波爐調(diào)為高火兩分鐘。
5、拿起一朵黑木耳放在手上，非常柔軟又有彈性，清洗干凈就可以烹飪美味了。
4、時間到打開微波爐門，木耳已經(jīng)完全泡發(fā)，吸出了水分，膨脹起來。
溫馨提示：首先用微波爐泡木耳，一定要選用適合微波爐得容器。
其次如果容器帶有密封蓋子，那么蓋不要扣嚴實，直接搭在上面就行，如果蓋得太嚴密，在泡發(fā)過程當中產(chǎn)生水蒸氣，可能把蓋子掀開，是很危險得。
另外，用微波爐泡木耳得方法也適合干香菇、干海帶、腐竹等干貨。
馬上要過年了，如果木耳、香菇等干貨沒有提前泡發(fā)，就用以上方法，2分鐘快速泡，簡單又實用！
