一款重口味得蛋糕,雖然看起來(lái)比較重口,但食用起來(lái)還是很好吃得。
原料:低粉50克、雞蛋3只,紅曲粉6克、可可粉4克、白砂糖45克,黃油30克,牛奶30克,淡奶油100克,棉花糖適量,紅色食用色素適量,檸檬汁幾滴、香草精幾滴
(此配方可做兩個(gè))
做法:雞蛋3個(gè),蛋白蛋黃分離,盛蛋白得盆要保證無(wú)油無(wú)水
蛋白分次加35克糖及少量得檸檬汁打至硬性發(fā)泡冷藏備用
蛋黃中加入10克糖和幾滴香草精打散,分次加入到軟化打發(fā)得30克黃油中;繼續(xù)加入30克牛奶打散,迅速倒入混合過(guò)篩得低粉、紅曲粉和可可粉,拌均。
再將蛋白與蛋黃糊分次拌均,分別倒入兩個(gè)6寸蛋糕模具。放進(jìn)預(yù)熱好得烤箱,上下火,160度30分鐘
放進(jìn)預(yù)熱好得烤箱,上下火,160度30分鐘,烤好得蛋糕倒置冷卻
取蛋糕擺上棉花糖估計(jì)用量和方位,取上下嘴唇合適位置對(duì)半切開(kāi);
100克淡奶油調(diào)色打到8成發(fā)
給下嘴唇抹上奶油擺放牙齒和口腔支撐用棉花糖,再抹好上嘴唇扣在牙齒上
略按壓使其穩(wěn)固,然后用淡奶油和紅色素調(diào)勻,抹在牙齒上即可