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萬(wàn)圣節(jié)應(yīng)景甜點(diǎn)_大板牙蛋糕_你知道嗎?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-03-27 09:21:13    作者:田熠軒    瀏覽次數(shù):197
導(dǎo)讀

一款重口味得蛋糕,雖然看起來(lái)比較重口,但食用起來(lái)還是很好吃得。原料:低粉50克、雞蛋3只,紅曲粉6克、可可粉4克、白砂糖45克,黃油30克,牛奶30克,淡奶油100克,棉花糖適量,紅色食用色素適量,檸檬汁幾滴、香草

一款重口味得蛋糕,雖然看起來(lái)比較重口,但食用起來(lái)還是很好吃得。

原料:低粉50克、雞蛋3只,紅曲粉6克、可可粉4克、白砂糖45克,黃油30克,牛奶30克,淡奶油100克,棉花糖適量,紅色食用色素適量,檸檬汁幾滴、香草精幾滴

(此配方可做兩個(gè))

做法:雞蛋3個(gè),蛋白蛋黃分離,盛蛋白得盆要保證無(wú)油無(wú)水

蛋白分次加35克糖及少量得檸檬汁打至硬性發(fā)泡冷藏備用

蛋黃中加入10克糖和幾滴香草精打散,分次加入到軟化打發(fā)得30克黃油中;繼續(xù)加入30克牛奶打散,迅速倒入混合過(guò)篩得低粉、紅曲粉和可可粉,拌均。

再將蛋白與蛋黃糊分次拌均,分別倒入兩個(gè)6寸蛋糕模具。放進(jìn)預(yù)熱好得烤箱,上下火,160度30分鐘

放進(jìn)預(yù)熱好得烤箱,上下火,160度30分鐘,烤好得蛋糕倒置冷卻

取蛋糕擺上棉花糖估計(jì)用量和方位,取上下嘴唇合適位置對(duì)半切開(kāi);

100克淡奶油調(diào)色打到8成發(fā)

給下嘴唇抹上奶油擺放牙齒和口腔支撐用棉花糖,再抹好上嘴唇扣在牙齒上

略按壓使其穩(wěn)固,然后用淡奶油和紅色素調(diào)勻,抹在牙齒上即可

 
(文/田熠軒)
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