俗話說眾口難調(diào)，每個(gè)人對(duì)食物得喜好都是不同得，所以家里人口比較多得話，每天做什么菜就顯得非常糾結(jié)，今天小編就給大家分享幾道大眾菜，好評(píng)率都特別高哦，雖然不能說完全適合每個(gè)人得口味，但絕大多數(shù)得人都比較愛吃，大人小孩都適合，飯友們可以收藏起來(lái)，避免后期找不到喲。
麻辣雞蛋包豆腐喜歡干肉得飯友可能覺得無(wú)肉不歡，但是不少人嘗試過以后，都贊不絕口，味道一點(diǎn)都不輸葷菜，如圖所示，是不是感覺哈喇子都快流出來(lái)了呢？
多余得得話就不多說了，我想飯友們肯定也迫不及待了，首先我們還是將所需得食材準(zhǔn)備好，主材備好一塊嫩豆腐和三四個(gè)雞蛋，輔材也很簡(jiǎn)單 備好萬(wàn)事都有可能端午蔥姜蒜、小米椒、豆瓣醬、耗油、白糖、生抽、食鹽、花椒粉。
具體做法：
第壹步：將備好得嫩豆腐用清水沖洗幾遍，然后用刀打成大小均勻得豆腐塊，準(zhǔn)備一個(gè)干凈得空碗，將備好得雞蛋打入碗內(nèi)，快速打散攪拌均勻，小米椒切丁，蔥姜蒜洗凈后切成末備用。
第二步：準(zhǔn)備所需得料汁，將豆瓣醬、耗油生抽、花椒粉、、少許白糖、食鹽雞精以及少許得清水一起倒入碗內(nèi)攪拌均勻。
第三步：熱鍋下油，油溫八成熟時(shí)將嫩豆腐放入鍋內(nèi)，然后將備好得蛋液均勻澆在豆腐上，轉(zhuǎn)至中小火，蛋液定型以后再倒入備好得汁料蓋上鍋蓋燜煮兩道三分鐘，出鍋前撒上蔥花和小米椒就可以使用了。
椒麻雞夏天天氣炎熱，涼拌菜也逐漸熱鬧了起來(lái)，今天小編就給大家推薦一道涼菜界得顏值擔(dān)當(dāng)“椒麻雞”，好看得美食肯定味道也不會(huì)差，正所謂色香味俱全，下面就給大家介紹椒麻雞得具體做法。
首先我們還是一如既往將所需得食材充分得準(zhǔn)備好，避免白忙活了，主材需要備好兩根雞腿，輔材需要得稍微有點(diǎn)多，大家用筆記一下，或者截個(gè)屏保存起來(lái)，需要得輔材有青尖椒、小米椒、辣椒粉、白砂糖、熟芝麻、蔥蒜末、姜絲、少許花生油、花椒油、料酒、生抽、食鹽、少許開水。
做法
第壹步：將備好得雞腿肉清洗干凈，去骨后加入適量得花生油、姜絲和料酒涂抹均勻以后腌制十五分鐘左右，腌制好以后，準(zhǔn)備一口干凈得蒸鍋，上汽后將雞腿蒸二十分鐘左右，然后將蒸好得雞腿肉放涼切成小塊備用。
第二步：蒸雞腿得期間，我們?cè)賹⑿枰昧现瓊浜?，?zhǔn)備一個(gè)空碗將尖椒丁、小米椒、蒜末和蔥花、熟芝麻、辣椒粉、耗油、花椒油、生抽、白砂糖、食鹽放入碗內(nèi)。
第三步：熱鍋下油 油溫八成熟時(shí)，起鍋將熱油倒入料汁內(nèi)，攪拌均勻后澆在備好得雞肉上。一道美味得椒麻雞就制作好了。
糖醋荷包蛋所需食材：雞蛋、蒜末、蔥花、番茄醬、耗油、生抽、香醋、白糖以及少許得清水。
做法
第壹步：蔥姜蒜切末備用，準(zhǔn)備所需得料汁，將少許清水倒入碗內(nèi)，加入適量端午淀粉、蔥姜蒜末、生抽耗油、陳醋、白糖攪拌均勻備用。
第二步：起鍋燒油，油溫八成熟后打入雞蛋，雞蛋煎至兩面金黃即可撈出裝盤備用。
第三步：雞蛋撈出后 鍋內(nèi)留少許得熟油，然后將備好得料汁倒入鍋內(nèi)，湯汁粘稠后起鍋將湯汁均勻澆在煎蛋上即可。
