長期愛喝茶的人，
竟然這樣了……
1、 癌癥不愛找
茶葉能防癌，一是茶葉中的茶多酚能幫我們“強身”，提高免疫力；二是茶多酚等物質能“減傷”，其實是減少了細胞及組織被氧化破壞，同時具有抗發(fā)炎的作用，并阻斷致癌物質形成的代謝途徑，一定程度上可以保護機體免受損傷。
2. 血管也會更好
茶葉中的茶多酚，對人體脂肪代謝有著重要作用，能抑制動脈粥樣硬化。臨床觀察茶多酚可以有效降低高血壓、冠心病等血液流變異?；颊叩娜ざ取⒀獫{黏度、全血還原黏度等①。每天喝茶3杯，可降低患心梗風險70%。
3. 身材能更好
廣東早茶時，人們經(jīng)常會吃些小籠包等較油膩食物，同時會搭配烏龍茶來喝。有研究發(fā)現(xiàn)，烏龍茶可抑制喂飼高脂飼料引起的小鼠肥胖和脂肪肝，可減少脂肪的吸收②。
4. 齲齒能更少
茶葉中除了含有氟之外，其中的兒茶素還對致齲菌具有抑制作用，從而減少牙菌斑、牙周炎及齲齒的發(fā)生，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。③
5. 記憶力更好
哥倫比亞大學醫(yī)學中心教授斯摩爾的一項研究發(fā)現(xiàn)，服用高可可黃烷醇飲料的被試者在記憶測試方面表現(xiàn)更好。而黃烷醇一般常見于茶葉和某些水果和蔬菜里。④
這里提醒您，適當喝茶有保健作用。但是茶葉不能代替藥物。
而且，喝茶也是有門道的。
飲茶6個小門道1.不同季節(jié)喝不同茶
春天：多喝一些花茶，能宣肺降火；
夏天：多喝一點綠茶、生普，可清熱祛暑；
秋天：涼快了，可以多喝一些烏龍茶，比較溫和；
冬天：喝紅茶比較好，有溫暖的作用。
因為烏龍茶性質平和，一年四季都可以飲用。
2.泡茶水溫85℃
選擇85℃沖泡，是能更多地溶出茶多酚，同時減少茶葉中咖啡堿的溶出，從而保證茶湯色澤好，滋味鮮爽甘醇。⑤
3.沖泡別超3次
一般的茶葉在第一次沖泡時，其可溶性成分50%以上都能被泡出來，當?shù)诙螞_泡時，可以泡出來30%，第三次就只剩下10%了。所以不管從風味還是保健功效上來說，茶葉都以泡3次為宜。⑥
4.茶葉喝淡的
150毫升的水放3克茶葉就夠了。不建議喝濃茶，濃茶更容易引起失眠、胃痛甚至結石等不良影響，對神經(jīng)刺激也大。
5.飯前空腹不飲
飯前空腹不飲茶，容易出現(xiàn)心悸、頭痛、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象。推薦餐后一小時再喝茶，慢慢小口品飲。
6.密封、低溫存茶
密封、低溫可避免茶多酚被氧化，并避免串味。這樣保存半年到一年，茶味都不會減。
可用袋子或罐子把茶葉密封好，放在無陽光照射、溫度低之處，也可放到冰箱冷藏室。
參考文獻：
① 健康時報網(wǎng)《健康三友：酒、鹽、茶》
② 健康時報網(wǎng)《茶葉養(yǎng)生一點通》
③ 健康時報網(wǎng)《兒童飲茶齲齒少六成》
④ 生物谷《可可中黃烷醇可改善老年人記憶》
⑤ 健康時報網(wǎng)《55℃蜂蜜水、85℃茶水……喝水你得講究“度”》
⑥ 健康時報網(wǎng)《泡茶葉別超過三次》
⑦ 健康時報網(wǎng)《不同茶葉咋保存》
