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熱干面耀興隆熱干面

做耀興隆熱干面沒有大的技術(shù)難度，它既不像炒菜那樣需要掌握精準的火候，也不像糕點一樣需要多么精致，它只需要您注意撣面是的生熟程度，因為它不同涼面，又不同湯面，關(guān)鍵就在于面條要選擇堿水面，這樣煮好后才會根根筋實，色黃而油潤，有韌性。且煮面的水一定要徹底煮沸，首先將面條煮八成熟，第二次放入水中燙熱就立馬撈出。否則面條軟趴趴沒有韌性，興致大減。撈出來的面條也可以對著風扇狂吹，一邊降溫一邊伴上香濃的小磨麻油，并根根抖散。面條伴好放涼后，記得選一瓶正宗的芝麻醬，加上醬油、蝦皮、辣椒汁、蔥花，想不好吃都很困難。根根油潤筋道的熱干面，伴著芝麻油誘人的香濃，客官，請您以風卷殘云的速度開動吧。

耀興隆熱干面已在河南市場深耕十余年，目前已在河南擁有200家加盟店，公司旗下有熱干面、重慶小面、酸辣粉、米線、米皮、涼皮、涼面、奶茶等十多個品類，歡迎社會各界人士參觀考察。

耀興隆熱干面

熱干面條是武漢的一個不成熟的招牌。——也因其受歡迎而聞名。堿性表面在沸水中中斷，排出水，用芝麻油瀝干并充分混合。武漢人過早地抓住冷面，將它們放入長柄和圓口的樹籬中。在沸水中煮面條，瀝干水分，放入碗中，然后撈起。長柄湯匙，放鹽，醬油，辣蘿卜，蔥末，胡椒粉，胡椒粉，味精，糖等，注意放一匙鹽水，最后淋上芝麻醬，此碗干臉已經(jīng)完成了。一碗熱干面條的生產(chǎn)時間通常為兩到三分鐘。

有些早餐店的熱干面會在燙面鍋旁邊放一罐排骨藕湯或者雞湯，有的人不喜歡太干，就可以澆點湯汁調(diào)味；有一家油炸熱干面店很有趣，店主提前把熱干面先用滾油過一遍，冷了后再下鍋燙熱，面條干爽可口，放進去一個鹵蛋，再來杯豆?jié){、小米粥或豆腐腦，熱干面形成了自己獨特的口味而獨樹一幟，讓人吃后回味無窮。

鄭州耀興隆熱干面“以顧客忠誠”為很高準則，不斷創(chuàng)新，追求卓越,堅持穩(wěn)定發(fā)展并不斷開發(fā)和完善加盟體系，為建立“簡約、文化舒適、動感”的餐廳而不斷努力。

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