手把手教您做港榮蒸蛋糕，好吃不上火，不用烤箱，不用電飯煲

用料常溫雞蛋 2個(gè) 牛奶 80克 細(xì)砂糖 45克 鹽 1克 檸檬汁或白醋 幾滴 玉米油 15克 低筋面粉 80克

1.牛奶加熱80度（沒有溫度計(jì)的可以小火煮到牛奶邊緣微滾，離火涼一分鐘溫度也差不多了）

2.加入油快速拌勻，要快速

3.加入過篩面粉拌勻，對(duì)，這時(shí)液體還有些溫度，要不怎么說是燙面呢。

4.加入蛋黃拌勻，要快速。