這段時(shí)間
你家得餐桌上是不是被魚(yú)蝦蟹霸占了呢！
自8月1日開(kāi)漁以來(lái)梭子蟹、大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)等8大類(lèi)海鮮重新回歸餐桌隨著一批批漁船回港，生猛海鮮被源源不斷地供應(yīng)到市場(chǎng)。臺(tái)州人喜愛(ài)得梭子蟹今年也迎來(lái)了大豐收，同往年相比，梭子蟹迎來(lái)“白菜價(jià)”，受到市民熱捧。
潘侃俊/攝
菜場(chǎng)梭子蟹熱銷(xiāo)
昨日（8月22日）下午4時(shí)，感謝來(lái)到椒江永安亭菜場(chǎng)探訪行情。在一處水產(chǎn)攤位前，周師傅將螃蟹按照規(guī)格、死活分揀到各個(gè)筐里，忙個(gè)不停，隨著攤販周師傅得一聲聲吆喝，顧客越集越多，幾乎圍滿(mǎn)了過(guò)道，生意十分紅火。
感謝看到，水產(chǎn)區(qū)前擺滿(mǎn)了各式鮮活海貨，尤其是活蹦亂跳得梭子蟹，更是留住了來(lái)往市民嘗鮮得腳步。張軼是一名資深“吃貨”，經(jīng)驗(yàn)老到得她，挑選時(shí)必會(huì)仔細(xì)按壓螃蟹得腹臍，以檢查是否肥壯。同時(shí)，翻看時(shí)還得和螃蟹“斗智斗勇”，避免被蟹鉗夾到。越是生猛，越是新鮮，挑選得市民也是其樂(lè)無(wú)窮?！艾F(xiàn)在這個(gè)時(shí)候吃螃蟹蠻劃算得，又便宜又肥美。難得周末一家人聚在一起，多挑幾只肥點(diǎn)得螃蟹，晚上吃蟹炒年糕和三鮮拼盤(pán)?！睆堓W說(shuō)。
梭子蟹得價(jià)格，也是市民蕞關(guān)心得。感謝詢(xún)問(wèn)一圈了解到，重量4兩到8兩得梭子蟹，根據(jù)體型大小，價(jià)格在35元/斤至50元/斤不等。死掉得蟹子，則賣(mài)10元/斤至20元/斤左右。鷹爪蝦、小黃魚(yú)售價(jià)25元/斤左右，三指寬得帶魚(yú)賣(mài)30元/斤左右。鯧魚(yú)由于價(jià)格比較“親民”，也吸引了不少市民選購(gòu)，價(jià)格在10元/斤至20元/斤不等?？傮w來(lái)說(shuō)，海鮮價(jià)格相比月初時(shí)，均有所回落。
今年梭子蟹量多價(jià)低
昨天晚上，感謝來(lái)到位于工人西路椒江漁港旁得臺(tái)州水產(chǎn)品交易中心。人聲鼎沸，熱鬧非凡。魚(yú)獲剛一回港，就被立即投放到附近得市場(chǎng)。來(lái)這兒得大多是做餐飲、酒店、攤販得大客戶(hù)，成箱成箱地購(gòu)買(mǎi)。中心每天交易量在50噸左右，市區(qū)6成以上得水產(chǎn)品都來(lái)自于此。
量大，價(jià)格也更優(yōu)惠。該中心經(jīng)理金建國(guó)介紹，活得梭子蟹統(tǒng)貨賣(mài)250元左右一箱，死蟹賣(mài)50元至100元一箱，一箱有10斤。品質(zhì)差點(diǎn)得水潺，50元左右就可買(mǎi)到一箱。經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)得話(huà)，賣(mài)50元至80元一箱不等?！昂ｕr市場(chǎng)得價(jià)格誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)，每天上下波動(dòng)5元很正常，甚至就這幾個(gè)小時(shí)里也可能會(huì)有波動(dòng)，這個(gè)是市場(chǎng)規(guī)律?！苯鸾▏?guó)說(shuō)，整體來(lái)看，今年海鮮整體價(jià)格比去年同期下降15%，尤其是梭子蟹，今年量多價(jià)低，可以說(shuō)是“白菜價(jià)”了。
那么，下階段海鮮整體價(jià)格會(huì)有何變化？具有20多年市場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)得金建國(guó)分析，到10月份，價(jià)格基本不會(huì)有太大得波動(dòng)，如果無(wú)臺(tái)風(fēng)影響，接下來(lái)得一個(gè)月海鮮蕞具性?xún)r(jià)比。等到國(guó)慶天氣轉(zhuǎn)涼后，捕撈到得海鮮少了，品質(zhì)更高，海鮮就會(huì)逐漸漲價(jià)。
近日：臺(tái)州晚報(bào)新已更新
感謝：謝雅婷
