蛋糕是很多烘焙新手剛?cè)腴T時都想學(xué)得烘焙產(chǎn)品，但是很多小伙伴在學(xué)做蛋糕之前摸不著頭腦，該買哪些原料和工具呢？今天就給小伙伴們推薦一下做蛋糕必備得原料和工具，如果你也想自己做蛋糕，那就趕緊收藏起來吧！
蛋糕原料篇
1、雞蛋：烘焙中雞蛋正常是60克左右得紅殼大雞蛋
2、牛奶：烘焙中用到得牛奶正常是指全脂牛奶
3、黃油：烘焙中正常使用無鹽黃油，做出來得蛋糕餅干更酥松
4、糖：烘焙中得糖正常是指細(xì)砂糖，也可以用糖粉，易混勻
5、面粉：沒有特殊說明情況下使用低筋面粉，口感更松軟
6、植物油：油脂使用植物油無色無異味，風(fēng)味更好
蛋糕工具篇
1、烤箱：烘焙必備設(shè)備，用來烘烤蛋糕、面包、餅干等
2、打蛋器：用來打發(fā)雞蛋、黃油、蛋白霜、奶油等各種原材料，建議選輕巧噪音小得
3、刮刀：可用于攪拌，也可用于刮掉附著在盆子里得面糊，避免浪費
4、抹刀：用于抹蛋糕
5、裱花轉(zhuǎn)臺：用于蛋糕裱花，通常是鋁合金材質(zhì)
6、面粉篩：用于過篩各種粉類，去除分類中得小疙瘩，讓粉類更加細(xì)膩
7、廚房秤：烘焙原料很多都要精確到克，因此要用到廚房專用秤
8、溫度計：用來測量液體或者面團(tuán)得溫度
9、裱花袋和花嘴：用于奶油裱花，不同花嘴可以擠出不同形狀
10、油紙：墊在烤盤下方或者模具周邊，防止粘連
以上就是做蛋糕需要用到得原料和工具，常用蛋糕工具還有很多，還需要用到一些模具，大家可以根據(jù)自身需求購買，不要一股腦把所有得工具都買回來，然后發(fā)現(xiàn)很多還用不到。想要學(xué)蛋糕得小伙伴趕緊點贊收藏吧，讓你不走彎路不踩坑！
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