又是一年金桔季，臨近春節(jié)，很多人家中都會買上一盆金桔盆景，寓意著來年碩果累累、吉祥如意。金桔不僅寓意好，還有頂級得食療作用。金桔口感酸甜，果皮帶有芳香。
冬季天氣寒冷干燥，容易出現(xiàn)口干舌燥、嗓子干癢得癥狀，這個時候來上一碗潤肺生津得金桔糖水，還是很舒服得。
分享金桔得幾種吃法，大人小孩都喜歡。
一、金桔醬
食材：金桔、冰糖、蜂蜜
1：將金桔去蒂，撒上食鹽搓洗掉金桔表面得臟東西，再用水沖洗干凈;
2：接著將金桔用刀切成小塊，摳出里面得籽，再將金桔切小一點;
3：處理好得金桔倒入鍋中，加入稍微多一點得冰糖，再加入沒過金桔得水;
4：開小火熬煮至金桔變成透明得狀態(tài)，再開大火繼續(xù)熬至濃稠;
5：熬制到膏體很難從勺子上落下，就專業(yè)不需要熬煮了;
6：喜歡甜一點得專業(yè)加蜂蜜，加蜂蜜熬制出來得顏色更好看;
二、金桔蜜餞
食材：金桔、冰糖、白砂糖、水
1：將金桔去蒂，撒上食鹽搓洗掉金桔表面得臟東西，再用水沖洗干凈瀝干水分;
2：用刀在金桔表面劃上幾道小口，方便金桔更好得入味，把切好得金桔壓扁，摳出里面得籽備用;
3：把處理好得金桔倒入鍋中，加入適量得冰糖和白砂糖，加入一碗清水開火煮;
4：煮至金桔得過程中，要頻繁得給金桔翻面;
5：煮到鍋里得金桔湯汁變濃稠，表皮變的透亮，就專業(yè)關火了;
6：將煮好得金桔，平鋪在烤盤中，烤到金桔表面變的干干得;
7：烤好得金桔取出，撒上一層細砂糖就專業(yè)吃了，不愛吃太甜得專業(yè)不加;
三、金桔雪梨水
食材：金桔、梨子、紅棗、冰糖
1：將金桔去蒂，撒上食鹽搓洗掉金桔表面得臟東西，再用水沖洗干凈，在金桔表面用刀劃上十字花刀;
2：雪梨用鹽搓洗干凈表皮，專業(yè)不削皮，切成小塊;
3：紅棗沖洗干凈表面得灰塵，用刀在表面劃上口子;
3：養(yǎng)生壺中加入清水，將雪梨、金桔和紅棗放入養(yǎng)生壺中燉煮至水燒開;
4：將適量得冰糖放入養(yǎng)生壺中，燉煮30分鐘就專業(yè)喝了;
(橙子)
