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產(chǎn)品品牌九杰餐飲
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更新日期2021-09-02 15:58
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品牌: |
九杰餐飲 |
所在地: |
江西 南昌市 |
起訂: |
≥1 普通 |
供貨總量: |
1 普通 |
有效期至: |
長(zhǎng)期有效 |
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點(diǎn)心招商加盟費(fèi)是多少,點(diǎn)心是糕點(diǎn)之類的食品。相傳東晉時(shí)期一大將軍,見(jiàn)到戰(zhàn)士們?nèi)找寡獞?zhàn)沙場(chǎng),英勇殺敵,屢建戰(zhàn)功,甚為感動(dòng),隨即傳令烘制民間喜愛(ài)的美味糕餅,派人送往前線,慰勞將士,以表“點(diǎn)點(diǎn)心意”。自此以后,“點(diǎn)心”的名字便傳開(kāi)了,并一直延用至今。 八大件 也稱北式糕點(diǎn),以北京地區(qū)為代表。京式糕點(diǎn),歷史悠久,品類繁多,滋味各異,具有重油、輕糖,酥松綿軟,口味純甜、純咸等特點(diǎn)。代表品種有京八件和紅、白月餅等。其中京八件有大八件、小八件和細(xì)八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心,外裹以含食油的面,放在各種圖案的印模里精心烤制而成。形狀有腰子形、圓鼓形、佛手形、蝙蝠形、桃形、石榴形等多種多樣且小巧玲瓏。入嘴酥松適口,香味純正。特制是細(xì)八件,制作精細(xì)層多均勻,餡兒柔軟起沙,果料香味純厚。外形也有三仙、銀錠、桂花、福、祿、壽、喜桃等八種花樣,是京式糕點(diǎn)中的產(chǎn)品。 八小件 舊時(shí),北京人探親訪友要攜帶禮物,講究送“京八件”,即“大八件”、“小八件”。這原是清胡王族婚喪典禮及日常生活中必不可少的禮品和擺設(shè),后來(lái)配方由御膳房傳到民間。其主要成分是精白面、白糖、豬油、蜂蜜及各種果料籽仁。所謂“八件”,即八樣點(diǎn)心,一般有麻餅、棗花、卷酥,有的刻上福、祿、壽、喜等不同字樣。有圓形、桃形、正方形等,裝在一個(gè)長(zhǎng)方形紙板盒內(nèi)?!靶“思笔请p份,十六件裝在一個(gè)紙盒子里。過(guò)去,遇到女兒回娘家,給長(zhǎng)輩拜年等,都要去糕點(diǎn)鋪買一盒大八件提在手中,大方而漂亮。 大八件一般是八件一共一斤,小八件一般是八件一共半斤。 大八件、小八件。以八塊不同品種糕點(diǎn)配搭一組為一斤稱大八件,一般作送禮用最相宜。小八件也是八個(gè)品種分十六小塊為一斤。作為禮品,都以大八件為主,質(zhì)量都是很高的。八種不同糕點(diǎn)的名目,大八件為:一、翻毛餅,二、大卷酥,三、大油糕,四、蝴蝶卷子,五、幅兒酥,六、雞油餅,七、狀元餅,八、七星典子。小八件比大八件小一號(hào):一、果餡餅,二、小卷酥,三、小桃酥,四、小雞油餅,五、小螺絲酥,六、咸典子,七、棗花,八、坑面子。后四種最受小孩子歡迎。特別是棗花,用棗泥扭成花瓣,非常美觀。
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