山藥條
食材：山藥兩根、面粉1000G、大蔥40G、生姜20G、鹽適量、油適量、五香粉適量~
做法：
山藥兩根，山藥洗凈，去皮后切成條，山藥焯水后備用。
大蔥，生姜切末，加入面粉，五香粉，鹽，攪拌成面糊。
油鍋燒熱，用手把面糊抖散放入鍋內(nèi)，中小火，炸成金黃色即可。
蔓越梅餅干
食材：低筋面粉115克、全雞蛋液15ML、黃油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克~
做法：
黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發(fā)，加入雞蛋液，攪拌均勻，倒入切好的蔓越莓干。
倒入低筋面粉，攪拌均勻，揉成面團，用手把面團整形成一個長方體或正方形均可，并放入冰箱冷凍40分鐘。
將凍硬的面團用刀切成片，切好后放入烤盤，放進預(yù)熱好的烤箱，烤至表面微微金黃色即可。
蔓越莓干加入Rum泡軟瀝干備用，黃油室溫軟化，加入砂糖打發(fā)，分三次加入蛋液打均。
加入低粉，奶粉，抓均成團，再加入蔓越莓抓均，面團分成15g的小團，搓圓壓扁排入烤盤，烤箱160度預(yù)熱，上層烤22分鐘。
烤蘋果片
食材：蘋果~
做法：
準(zhǔn)備蘋果一個(盡量選擇脆的) ，蘋果切片，薄厚程度直接影響烤出來的效果
這個是切的薄款的樣子，這個是切的稍微厚一點的，一個大蘋果剛好可以擺滿一個烤架
烤箱150°烤20分鐘，這個是切的薄款的，吃起來酥酥的，這個就是切的厚一點的，水分沒有完全脫干，吃起來有點肉頭的。
雞米花
食材：雞胸肉250g、鹽少許、黑胡椒少許、耗油10g、雞蛋1個、玉米淀粉20g、面包糠30g~
做法：
將雞胸肉解凍，洗凈，切成條然后再切粒備用，用個小碗將鹽，黑胡椒，蠔油等調(diào)料都放好，然后倒入裝雞肉的碗里。
用筷子攪拌均勻，再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時，待入味，從冰箱取出雞肉，在面粉里滾一下，去除多余的淀粉。
然后再放入雞蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可，處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上，均勻擺放好，再放到預(yù)熱好烤箱，上下火180度，烤18分鐘左右。
