11月16日，新京報(bào)感謝從華夏酒業(yè)協(xié)會(huì)公眾號(hào)注意到，1-10月釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量4593.85萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.37%。其中，白酒產(chǎn)量558.19萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.49%。相比較往年白酒產(chǎn)量得不斷下挫，這一數(shù)據(jù)在部分行業(yè)觀點(diǎn)看來(lái)，也是市場(chǎng)企穩(wěn)得表現(xiàn)之一。
另外，從白酒上市企業(yè)前三季度得業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)來(lái)看，貴州茅臺(tái)等龍頭企業(yè)也依然延續(xù)此前以“穩(wěn)”為核心得發(fā)展速度。而走過(guò)上半年動(dòng)輒三位數(shù)得業(yè)績(jī)?cè)龇螅M(jìn)入三季度，各大白酒企業(yè)得業(yè)績(jī)?cè)鏊倨毡榉啪徻叿€(wěn)。
酒業(yè)得這些相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，“穩(wěn)”正成為近期酒業(yè)得關(guān)鍵詞之一。
第三季度業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪?/p>
相較于上半年得業(yè)績(jī)?cè)鏊?，第三季度各大白酒企業(yè)得業(yè)績(jī)?cè)鏊俅蠖喑霈F(xiàn)放緩。
上半年，營(yíng)收與凈利潤(rùn)同比增超過(guò)50%得區(qū)域名酒企業(yè)有5家，其中舍得酒業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)133.09%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)347.94%；迎駕貢酒營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)52.46%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)77.63%；水井坊營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)128.44%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)266.01%；酒鬼酒營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)137.31%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)176.55%；青青稞酒營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)63.61%，凈利潤(rùn)0.75億元，同比增長(zhǎng)314.49%。
而整個(gè)前三季度，上述企業(yè)得營(yíng)收及凈利潤(rùn)增速較上半年公布得數(shù)據(jù)明顯收窄。其中舍得酒業(yè)營(yíng)收同比增104.54%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)為211.92%；迎駕貢酒營(yíng)收同比增42.62%，凈利潤(rùn)同比增80.84%；水井坊營(yíng)收同比增75.91%，凈利潤(rùn)同比增99.35%；酒鬼酒營(yíng)收同比增速為134.2%，凈利潤(rùn)同比增117.69%。
這些腰部企業(yè)第三季度業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪?，而位居龍頭得貴州茅臺(tái)與五糧液則依然延續(xù)了較為平穩(wěn)得態(tài)勢(shì)。以貴州茅臺(tái)為例，其半年報(bào)中透露，營(yíng)收增長(zhǎng)11.68%，而前三季度得營(yíng)收增長(zhǎng)則為11.05%，并無(wú)太大變動(dòng)。
變化背后得“穩(wěn)”發(fā)展
貴州茅臺(tái)得平穩(wěn)態(tài)勢(shì)與其近幾年強(qiáng)調(diào)得“穩(wěn)”發(fā)展密切相關(guān)。即使是經(jīng)歷了“掌舵者”得變化，新任董事長(zhǎng)丁雄軍上任后，這一發(fā)展主基調(diào)也并未有所更改。貴州茅臺(tái)得“平穩(wěn)”，除了體現(xiàn)在三季報(bào)得數(shù)據(jù)中，同時(shí)還體現(xiàn)在對(duì)經(jīng)銷商得把控中。從貴州茅臺(tái)得動(dòng)向來(lái)看，企業(yè)繼續(xù)嚴(yán)格控制茅臺(tái)酒經(jīng)銷商數(shù)量，對(duì)茅臺(tái)酒經(jīng)銷商隊(duì)伍進(jìn)行調(diào)整，將資源投向醬香系列酒。
業(yè)界認(rèn)為該舉措一方面是改善貴州茅臺(tái)對(duì)飛天茅臺(tái)得依賴，調(diào)整各產(chǎn)品系列在整體營(yíng)收中占據(jù)得比例，而該舉措也是為了降低企業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)，與“穩(wěn)”基調(diào)相符。事實(shí)上，包括中秋國(guó)慶“雙節(jié)”前后貴州茅臺(tái)增加茅臺(tái)酒市場(chǎng)供給、取消茅臺(tái)國(guó)際大酒店“住店獲取購(gòu)酒資格”措施以及調(diào)整拆箱政策等，都被業(yè)界視為貴州茅臺(tái)正加速對(duì)市場(chǎng)管控，改變茅臺(tái)酒市場(chǎng)亂象得實(shí)際之舉，目得也在于“穩(wěn)”這個(gè)關(guān)鍵詞上。
各大機(jī)構(gòu)在點(diǎn)評(píng)酒企得三季報(bào)業(yè)績(jī)表現(xiàn)時(shí)，也多用“增長(zhǎng)穩(wěn)健”進(jìn)行表述。
以安信證券此前發(fā)布得三季報(bào)總結(jié)為例。該機(jī)構(gòu)認(rèn)為第三季度白酒增速環(huán)比半年報(bào)時(shí)有所回落與基數(shù)恢復(fù)有關(guān)，整體增長(zhǎng)是保持穩(wěn)健得。從利潤(rùn)端來(lái)看，第三季度白酒企業(yè)節(jié)奏有所控制，增速還留有余力。安信證券同時(shí)還指出，高端酒在當(dāng)下政經(jīng)消費(fèi)大背景下，會(huì)更注重平穩(wěn)發(fā)展 。
五糧液在10月中旬召開(kāi)高管擴(kuò)大會(huì)時(shí)也透露，對(duì)四季度發(fā)展工作進(jìn)行部署時(shí)所定得工作總基調(diào)，是保持“穩(wěn)中求進(jìn)”。
有業(yè)內(nèi)人士分析，名酒企業(yè)當(dāng)前所謂得“穩(wěn)”，并不是指要大幅調(diào)低業(yè)績(jī)?cè)鏊?，更重要得是名酒企業(yè)正試圖以更理性得眼光看待白酒市場(chǎng)，在前三季度回款質(zhì)量提升、現(xiàn)金流表現(xiàn)良好得情況下，夯實(shí)已有渠道，持續(xù)調(diào)整價(jià)格體系，為第四季度以及2022年得企業(yè)發(fā)展積蓄能量。
高質(zhì)量發(fā)展成關(guān)鍵
在“穩(wěn)中求進(jìn)”得氛圍下，高質(zhì)量發(fā)展也成為各大白酒企業(yè)頻繁提及得詞匯。
所謂高質(zhì)量發(fā)展，表現(xiàn)在名酒企業(yè)身上，既有對(duì)品牌文化得再挖掘，也有加速推進(jìn)“老酒’這一熱點(diǎn)；包含了對(duì)生態(tài)釀酒得重新定位，還包含了對(duì)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)景得搭建以及消費(fèi)者服務(wù)得更新。不難看出，這些高質(zhì)量發(fā)展中所包含得要點(diǎn)，都跳出了單純追逐業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)得范疇，而是尋求企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益與社會(huì)效益之間得平衡，塑造更能引領(lǐng)企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展得全新形象。
以瀘州老窖為例，僅十月份便在文化、釀造、消費(fèi)人群連接等領(lǐng)域動(dòng)作頻頻。先是繼續(xù)舉行國(guó)際詩(shī)酒文化大會(huì)，召開(kāi)瀘州老窖文化藝術(shù)周，并成立瀘州老窖?國(guó)窖1573研究院；緊接著發(fā)布以傳承濃香型白酒傳統(tǒng)釀造技藝為賣點(diǎn)得新品瀘州老窖1952；又聯(lián)合一眾品牌摯友創(chuàng)作以酒為靈感得科幻小說(shuō)集；之后旗下高光品牌在深圳與“深商菁英會(huì)”進(jìn)行戰(zhàn)略合作。
類似得動(dòng)作同樣發(fā)生在更多名酒企業(yè)身上。在業(yè)界看來(lái)，尋求高質(zhì)量發(fā)展得名酒企業(yè)在開(kāi)發(fā)新消費(fèi)群體得過(guò)程中，正逐漸結(jié)合目標(biāo)人群，搭建起更符合新消費(fèi)趨勢(shì)得消費(fèi)場(chǎng)景。
但需要注意得是，目前受到行業(yè)感謝對(duì)創(chuàng)作者的支持得新消費(fèi)場(chǎng)景搭建動(dòng)作，更多集中在高端與次高端領(lǐng)域。這與高端化趨勢(shì)相關(guān)，也符合名酒企業(yè)提升品牌價(jià)值，增加利潤(rùn)近日得要求。信達(dá)證券此前發(fā)布得研報(bào)中也提出：“三季度白酒板塊整體表現(xiàn)優(yōu)異，高端酒高質(zhì)量穩(wěn)定發(fā)展?！毙胚_(dá)證券還指出，次高端在醬酒熱得帶動(dòng)下擴(kuò)容明顯，但優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能有限，給予濃香酒一定得發(fā)展紅利期，華夏化次高端酒加快招商布局，區(qū)域名酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步提升，疫情后復(fù)蘇勢(shì)頭不減，價(jià)量齊升 邏輯清晰。當(dāng)前各酒企全年業(yè)績(jī)也已基本錨定。
新京報(bào)感謝 薛晨 支持 許驍制圖、五糧液集團(tuán)自家感謝對(duì)創(chuàng)作者的支持截圖
感謝 鄭明珠 校對(duì) 柳寶慶
