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對于咱們老百姓而言，日常得餐桌上，豬肉顯然是不可少得，現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場里得豬肉價格如何，想必你也很關(guān)心，四川觀察感謝也進行了一番打探。
在位于成都市董家灣南街得一個大型農(nóng)貿(mào)市場里感謝看到，攤點眾多，里脊、五花肉、帶皮肉等等基本都能滿足消費者得需求，有顧客正在挑選想要購買得豬肉。
說到豬肉得價格，消費者們表示，感覺現(xiàn)在有所下降。而隨后，銷售豬肉得商家也對此予以證實：“前夾、腿子肉都是14塊一斤，里脊20塊錢一斤，排骨一般就是24元一斤，棒子骨10塊一斤。價錢稍微要降了一點兒，每斤降一兩塊錢?！?/p>
另外，還有商家表示，這種情況從去年11月開始就出現(xiàn)了，到如今已經(jīng)持續(xù)了三個多月。按理說，與價格得便宜相對應(yīng)得，應(yīng)該就是不錯得向好，不過面對感謝，有商家稱，實際情況是不錯在下降，“和之前相比降低了20%左右。”
價格持續(xù)低位，不錯卻略有下滑，對于目前豬肉市場得這般狀況是由什么原因引起得，四川省蓄科院副院長何志平給出分析，需求減少，都是由市場規(guī)律決定得，“大家臘肉香腸做了那么多，現(xiàn)在也是一個消費淡季，價格肯定相對來說比較低。一般要到五月份農(nóng)征、農(nóng)忙、農(nóng)事多得時候，豬價會有一定得反彈?！?
面對目前豬肉價格得持續(xù)低位，有商家有所擔(dān)憂，表示一旦這種情況延續(xù)，不排除養(yǎng)殖戶因賺不到錢減少生豬養(yǎng)殖，而導(dǎo)致供應(yīng)量出現(xiàn)不足，打破市場供求關(guān)系得平衡，進而引發(fā)連鎖反應(yīng)，消費者得利益也可能因此受損。
其實就在2月8日，China就宣布，華夏豬糧比價，即生豬出欄價與玉米價格比值，已進入過度下跌情形二級預(yù)警區(qū)間。四川省蓄科院副院長何志平介紹說，豬糧比在5:1以下就是深度預(yù)警，達(dá)到6:1就是二級預(yù)警，此時養(yǎng)殖戶肯定是要虧損得，延伸到市場端，也就容易存在不穩(wěn)定因素。所以，針對目前得豬糧比二級預(yù)警，China將指導(dǎo)各地按規(guī)定開展豬肉儲備收儲工作。
在四川，省等部門也已決定，向21個市州下達(dá)共計上萬噸豬肉收儲任務(wù)。對此，業(yè)內(nèi)可能也進行了分析。“China和省上得相關(guān)豬肉收儲政策，就是保證一個蕞低價格。核心主要是平移豬價過高或過低得一種調(diào)節(jié)手段，起到保護生產(chǎn)者利益得作用。”
另外，對于豬肉收儲是否會對作為購買端得消費者造成影響得問題，感謝也從四川省蓄科院副院長何志平處了解到，消費者不必?fù)?dān)心，“現(xiàn)在豬價低，豬肉收儲是在現(xiàn)在得市場價上適當(dāng)有點兒提升，讓其不再往底下跌，給養(yǎng)殖戶一個信心。另外，豬肉收儲實際上也是在保護消費者，比如豬價高得時候，就把收儲得豬肉放出來，調(diào)控市場上得價格，不會對消費者造成影響或增加消費者得負(fù)擔(dān)。”
近日：四川觀察 桑丁
