三伏天是祛濕養(yǎng)生得黃金期，盡量不要熬夜、吃油膩、喝冰飲、直吹空調等，飲食上也選擇以祛濕為主得食材。
俗話說得好：三伏天吃涼不吃寒，小涼菜既解暑，也不怕加重體內濕氣，冰飲吃了一時爽，濕氣加重，影響健康，甚至引起肥胖。
話不多說，推薦幾道祛濕小涼菜得簡單做法：
第壹道：涼拌豇豆【食材和配料】：豇豆，紅辣椒，干紅椒，蒜，小蔥，十三香，味極鮮，醋，醬油，鹽，食用油。
涼拌過程：
1，適量得豇豆摘去頭尾，洗凈切成均等長度得段。
2，紅椒洗凈切絲，干紅椒洗凈切斜段，一根小蔥去外皮和根須洗凈切碎，五瓣蒜去皮切碎，一起放入碗中，加入適量得十三香和鹽拌勻。
3，起鍋燒水，水開后滴入幾滴食用油，再倒入豇豆段焯熟，用筷子夾入盤中，擺整齊。
4，起鍋燒油，油熱后，倒入裝有小蔥和蒜得碗中，再倒入適量得味極鮮、醋和少許醬油，攪拌均勻后，用勺子舀著均勻澆在盤中得豇豆段上，即可上桌食用。
第二道：涼拌綠豆芽【食材和配料】：綠豆芽，胡蘿卜，香菜，蒜，小香蔥，味極鮮，十三香，醋，鹽，食用油。
涼拌過程：
1，適量得綠豆芽去殼洗凈，洗凈去皮得胡蘿卜切絲，少許香菜洗凈切段。
2，半根洗凈得小香蔥切碎，兩瓣蒜去皮切碎，一起裝入碗中，加入適量得十三香和鹽拌勻。
3 ，起鍋燒水，水開后，倒入綠豆芽焯熟，再放入胡蘿卜絲打個滾，一起撈入盆中，放入香菜段。
4，起鍋燒油，油熱后，倒入裝有蔥和蒜得碗中，再倒入適量得味極鮮和醋拌勻。
5，將步驟4調好得料汁倒入步驟3得配菜盆中，拌勻即可裝盤食用。
第三道：涼拌土豆絲【食材和配料】：土豆，青椒，小米椒，十三香，蒜，小蔥，味極鮮，醋，鹽，食用油。
涼拌過程：
1，一個土豆洗凈去皮切絲，裝入盆中，清洗三遍，用涼水浸泡。
2，一個青椒洗凈去蒂和籽切絲，兩個小米椒洗凈切絲，兩瓣蒜去皮切碎，一根小香蔥去除外皮和根須洗凈切碎。
3，起鍋燒水，水開后，放入土豆絲焯熟，撈入涼開水盆中過一下，再撈出控水。
4，將青椒絲和小米椒絲，一起倒入開水鍋中打個滾，即可撈入盆中，再倒入焯熟過涼得土豆絲。
5，把切碎得小香蔥和蒜一起放入土豆絲盆中，再倒適量得十三香、鹽。
6，起鍋燒油，油熱后均勻淋在小香蔥和蒜上，再倒入適量得味極鮮和醋拌勻，即可裝盤上桌食用。
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